die idee um das backhaus in st. georgenim glauben, dass mit händen nicht nur der knopf der monotonie gedrückt werden kann, soll die backstube eine hommage an das kleinstrukturierte handwerk sein.

UP STRAW ist ein Projekt des Interreg-Programms der EU zur Förderung des Bauens mit Stroh. Das Ziel des Projektes ist die Reduzierung von CO2 Emissionen im Bauwesen durch die Nutzung dieses nachwachsenden Baustoffes - insbesondere bei öffentlichen und innerstädtischen Gebäuden.