Das Restaurant wird vorwiegend von Lieferant*innen aus der Region versorgt und hat ein reiches Veggi-Angebot.

In unserer als schnelllebig empfundenen Zeit haben wir so eine kleine Insel geschaffen, in der sich Erzeuger, Händler und Verbraucher vertrauensvoll begegnen, wobei wir selbst immer wieder über die verhältnismäßig große Anzahl von Kunden der „ersten Stunde“ erstaunt sind.

Gemeinschaftsgarten, Lern- und Experimentierort
Leitfrage: Welcher Wandel ist in uns und um uns herum nötig, damit wir und unsere nachfolgenden Generationen auf dieser Erde gut leben können?
Schwerpunkt: Aufbau und Erhalt des fruchtbaren Bodens, Bewusstseinsbildung für die Bedeutung des Bodenlebens