Das Restaurant wird vorwiegend von Lieferant*innen aus der Region versorgt und hat ein reiches Veggi-Angebot.

SAGES eG ist gemeinnützig, fördert die sozialen oder kulturellen Belange der Mitglieder und bezweckt Nachbarschaftshilfe, die Schulung zur Selbsthilfe und Inklusion sowie die Unterstützung entsprechender anderer Einrichtungen und Organisationen.