Jeden Tag ein vegetarisches und ein veganes Tagesessen immer von 12:00 bis 14:30 Uhr und von 18:00 bis 21:00 Uhr.

Bei AUBERGINE kocht ihr ein veganes Menü in kleinen Gruppen in einer Ausbildungsküche.
In den Kochkursen benutzen wir grundsätzlich Bio-Produkte, darunter viele Produkte frisch vom Markt.

Vegetarisch-Veganes Bio-Restaurant mit Lieferant*innen aus der Region.

Das Restaurant wird vorwiegend von Lieferant*innen aus der Region versorgt und hat ein reiches Veggi-Angebot.

Ökologische & nachhaltige Möbel und Matrazen. Teil des europäischen Verbandes ökologischer Einrichtungshäuser.

Seit Juni 2018 gibt es unser Biorestaurant im Stühlinger Gewerbehof.

Restaurant mit großem Veggi-Angebot, das viel regionales Gemüse und viele biologische Zutaten verwendet.

Nicht jammern, sondern machen. Und zwar das, was wir gut können. Dadurch Verantwortung übernehmen. Für uns – und diejenigen, mit denen wir diesen Planeten teilen.

Unsere Reben und Streuobstwiesen befinden sich am Schönberg, dem südlichen Hausberg Freiburgs. Die schützenswerte Kulturlandschaft zeichnet sich durch eine artenreiche Flora und Fauna mit vielen mediterranen Elementen aus.

Ökologischer Familienbetrieb