Werkstattgespräch „Ernährung global/lokal“

Eine Veranstaltung von Eine Welt Forum Freiburg e.V. und Ernährungsrat Freiburg & Region e.V.

Hintergrund:
Um die Menschen weltweit ernähren und mit ausreichend Lebensmitteln versorgen zu können, setzen viele Aktive auf die Förderung und Stärkung von kleinbäuerlichen Strukturen und den Aufbau einer ökologischen und solidarischen Landwirtschaft. Das Prinzip der Ernährungssouveränität wird als zentrale Maßnahme für eine nachhaltige Versorgung mit Lebensmitteln für alle Menschen – weltweit – angesehen. Doch was bedeutet Ernährungssouveränität für die einzelnen Landwirt*innen, für die Verbraucher*innen und Konsument*innen, für die verschiedenen Regionen und letztendlich für den Welthandel?
Was ist passiert?
Seit 1 ½ Jahren gibt es in Freiburg den Ernährungsrat, der sich um die Belange relevanter Akteur*innen im Bereich Ernährung kümmert, um gemeinsam eine regionale und nachhaltige Ernährung zu fördern. Wie lassen sich diese zentralen Themen mit oben genannten Aspekten einer globalen Ernährungssouveränität und einem Welthandel zusammenbringen? Die im letzten Jahr stattgefundene Aktionswoche „Über den Tellerrand“ und der Nyelini-Kongress zu Ernährungssouveränität haben diese Themen bereits aufgegriffen und vertieft.
Was wir wollen:
Wir (das Eine Welt Forum Freiburg e.V. und der Ernährungsrat Freiburg e.V.) wollen mit euch den Link zwischen globaler und lokaler Ernährung herstellen, um Antworten für eine nachhaltige, ökologische und solidarische Versorgung mit Lebensmitteln zu finden, die weltweit allen Menschen eine ausgewogene und gesunde Ernährung sichert. Das Werkstattgespräch bietet einen offenen Austauschrahmen für alle Interessierten und möchte anknüpfen, an die bereits stattgefundenen Veranstaltungen. Darüber hinaus wollen wir gemeinsam in die Zukunft schauen und ein geeignetes Format für weitere Veranstaltungen und Netzwerktreffen finden.

Wir freuen uns, wenn ihr an diesem Prozess teilnehmen wollt. Für eine bessere Planung gebt uns doch bitte bis zum 21.11.19 Bescheid, ob ihr kommen könnt. Falls ihr an diesem Termin keine Zeit habt, generell aber Interesse habt, meldet dies gerne zurück.