Fairfood Freiburg hat seinen ersten Laden in der Fischerau eröffnet. Neben den Fairfood Produkten gibt's dort auch Produkte anderer lokaler, nachhaltiger Unternehmen.

Die Anlaufstelle für Bio-Backwaren im Vauban. Außerdem gibt Kaffee und Cappuccino, der Außenbereich lädt zum Verweilen ein. In Tageszeitungen und Aushängen finden sich aktuelle Neuigkeiten aus aller Welt und dem Vauban.